1091-1/02 – Fabricação de produtos de padaria e confeitaria com predominância de produção própria

– Fabricação de pães e roscas, bolos, tortas e outros produtos de padaria com venda predominante de produtos fabricados no próprio estabelecimento (padarias tradicionais)

Esta subclasse não compreende:
— a fabricação de produtos de panificação industrial (1091-1/01)
— a fabricação de biscoitos e bolachas (1092-9/00)
— a fabricação de massas alimentícias (1094-5/00)
— a fabricação de massas preparadas e misturadas em pó para pães, bolos, tortas, etc. (1062-7/00)
— as padarias e confeitarias com predominância de revenda (4721-1/02)
— as lanchonetes, casas de chá, de sucos e similares (grupo 56.1)